Facturas argentinas x Leo Martínez 25/10

Leo es el jefe de panadería de La Valiente y nos visita en el estudio para disfrutar un encuentro pensado para descubrir y disfrutar las piezas más clásicas de la panadería argentina. 

Vamos a trabajar variedades de facturas de manteca, aprendiendo las técnicas para lograr una masa suave, aireada y con buen hojaldrado. También veremos cómo preparar una buena crema pastelera y las terminaciones tradicionales.

· Las cancelaciones o modificaciones deberán anunciarse con al menos 7 días de anticipación. En caso de cancelación fuera de esos términos, el pago del cupo no tendrá devolución.